Accompagnée depuis 2021 par les porteurs de projet du Refugee Food à Nantes, Islam aime partager la cuisine de son pays d’origine, le Soudan. Pour cet atelier, elle enfilera sa toque de chef pour vous proposer de réaliser avec elle une de ses recettes favorites.
Initiative citoyenne créée en 2016 à Paris et portée à Nantes depuis 2020, le Refugee Food accompagne des cuisinier.e.s réfugié.e.s afin de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées et faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration.